標題:
[西式食譜]
辣味薯丁
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-16 06:09 PM
標題:
辣味薯丁
【
材 料
】
) r! {# T1 ^( W" w
馬鈴薯 1顆
# Q" C! T$ `1 Q. S$ ywww3.tvboxnow.com
辣椒粉 1茶匙
W; f5 j9 `& F/ |
玉米粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 ]; T: l0 A+ d6 Q/ _- \
沾醬 適量
公仔箱論壇+ K9 o7 m! k5 ?
0 S! c- x2 E% e1 X- R: L# v% a1 _
/ F% ?# r+ j. s$ k6 l) [+ P公仔箱論壇
& h; u% H5 Q7 x0 s4 @' nwww3.tvboxnow.com
【
做 法
】
6 {5 I: e" N- s8 k- qtvb now,tvbnow,bttvb
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
公仔箱論壇/ C4 b E& r" I( t
$ T8 W* z8 b$ \' c7 u3 awww3.tvboxnow.com
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
# M) U( U* U4 \5 H; xwww3.tvboxnow.com
) S: x+ E+ [; G- k# E1 u5 T4 H! @www3.tvboxnow.com
3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
tvb now,tvbnow,bttvb& `! j+ R9 B) s4 S% q
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb7 s# n+ h$ a5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; F7 X- N' |' @. L
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
W" D; X2 X8 e+ ]5 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 `" a5 {" I+ h
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
tvb now,tvbnow,bttvb& x8 G: I, u, [ l/ I, d, X' t) u
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
* y Z- M9 h: h$ `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
