標題: [西式食譜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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沙朗牛肉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! e4 C+ H8 ~5 U% a3 P2 P  i$ t' O
山藥丁 40公克
) N; i+ F/ d  Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 40cc www3.tvboxnow.com  Q( x1 V' M9 |( L* L1 B/ X0 ^

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$ ]/ A9 u: r" a1 m公仔箱論壇【調 味 料】
5 W0 _1 [2 g. r' l; O: o( Qtvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎 1小匙
3 [8 L  v9 F- l9 \' P  dwww3.tvboxnow.com紅酒 10cc , Z8 J3 m+ c: D' [  q% A* e) L: {
公仔箱論壇. S( o0 O8 P7 _3 e2 N' w0 g

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6 p) Q4 r; S" y8 \3 o! f4 I公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; C+ s7 ?. x5 ?* o7 Y
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。www3.tvboxnow.com1 Z  Z) {# w3 T+ I( {
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2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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8 a8 d9 e3 I" c/ u4 v* s  a3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，  V- n5 C  f7 h# F
   再煎2分鐘取出盛盤。
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4.再佐以作法1的醬汁即可。
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