標題:
[中式食譜]
台南意麵
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作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:21 PM
標題:
台南意麵
材料
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意麵100公克 豬肉片100公克
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綠豆芽、香菜各20公克
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油蔥酥1小匙
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調味料 A料:醬油、太白粉水各1小匙
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B料:高湯3杯 鹽1/2小匙
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C料:香油1/2小匙
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作法 1、香菜洗淨、切末,綠豆芽洗淨、
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去除根部,豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
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2、鍋中加B料煮滾,放入意麵及肉片,待湯汁煮開,
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放入綠豆芽煮熟,盛出,撒上油蔥酥和香菜,再淋C料即可。
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