標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份
: w8 M2 M8 B) P" y  |tvb now,tvbnow,bttvb' s, R" h( J% m; E* m/ _
紐西蘭菲力牛排 200g 4 P0 n$ A4 N- f6 X
富士蘋果 2個
' n: ^3 i# y0 p/ C" }/ F9 `. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎 少許
2 G; v1 ]+ t1 ^www3.tvboxnow.com蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# U4 r% D1 o! w7 e6 E
牛肉高湯 20ml 公仔箱論壇& q8 g$ N8 l4 D4 z) G2 c
波特酒 200ml 公仔箱論壇" `0 [' \3 A  j$ {& ~$ x, P  |
紅酒 200ml 公仔箱論壇+ u3 o- T: ?, y" o+ `; l  R' n6 p
蜂蜜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- O- T3 c, |8 L1 {1 y
甜豆 20g 公仔箱論壇2 y8 m) k9 A/ B% t
鹽&胡椒 少許 ' q9 u: ?! C; h# m
無鹽奶油 少許
5 B# [* o9 q6 R: {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 少許
, r* i: D+ H- \* o6 w公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 ( {/ x+ Z+ T) h+ a- g

0 i: `3 C7 k0 d4 r處理程序
; u) K2 M4 ?* w. S* ~: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( p4 s' A$ {/ C# v7 d
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇3 r) B& h; o" d4 S9 L
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
. [" j8 K& W# E' H, H/ _3 p公仔箱論壇3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
2 h' o# A& i* {* \; E4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
9 Y- P* s4 i, M公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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