標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份tvb now,tvbnow,bttvb  J' h6 w' {$ b  y! ?3 i$ Q! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 Y9 }% f/ L4 }4 {* c
紐西蘭菲力牛排 200g
; ^% q/ t! x) \4 s( @; ?, j8 a公仔箱論壇富士蘋果 2個
/ g8 P# z4 h6 G$ \1 b( e7 V- J乾蔥碎 少許
0 Z# I8 {7 R8 G  }0 fwww3.tvboxnow.com蒜碎 少許 www3.tvboxnow.com+ l' p$ }3 h1 T, i, R
牛肉高湯 20ml + K& P. l! v* _) x6 i
波特酒 200ml
5 g1 u; G$ K" }公仔箱論壇紅酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 B3 C6 E% L% I1 r# o
蜂蜜 少許 ' s, j' e4 E  U& c6 |2 f: U. s
甜豆 20g # [# @: l  a! h
鹽&胡椒 少許
  }2 c4 |4 k& V! X) m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 www3.tvboxnow.com5 w' y  W. q  j/ U$ [
鮮奶油 少許 www3.tvboxnow.com* ?% [2 ?! T3 j2 `
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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9 v& [( p; k1 n  G" vtvb now,tvbnow,bttvb處理程序
- y) N: u' u, R1 k- \1 ~1 P( btvb now,tvbnow,bttvb
: N1 j: Z- ]9 J0 I. ]6 bwww3.tvboxnow.com1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用www3.tvboxnow.com3 l  J: L* z9 p3 \5 o& i  i5 _
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, O/ g' B8 J1 f1 }+ q
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
4 {1 E2 H! M0 i( T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
' S9 x# [/ Y) g$ j% F; g再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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