標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
9 S" B4 K9 X- n; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花菜20公克　　蔥２支
, `& C! M$ F  \# ?) e+ z1 k# o) Vtvb now,tvbnow,bttvb薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
* F. f: Q/ h. E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 R& I" `% S- U8 t9 e" h8 n
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
5 a8 I( ^/ o4 [5 j% s綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， % T& [, I! L3 K0 E
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 www3.tvboxnow.com2 {& ]; @- B  j
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
& R' w: e' C& m7 l+ {公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
1 c3 _& O6 Q1 ]& g* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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