標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 7 h( ?* a3 `# q1 W9 x
綠花菜20公克　　蔥２支 - t+ I& K7 ]7 Z9 P4 G
薑３片
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6 N: c. z1 n/ r調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 `1 g) W6 ^- Y7 S; J% J7 o- t
鹽１小匙
* ~: N& J5 r' c* Y1 h; `5 |5 bwww3.tvboxnow.com作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， , [" n- |4 I7 ~& _/ B2 d8 a& U
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
1 h- p+ {  M5 T6 H( I. ~放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
2 u+ H/ r& w* P+ K6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， tvb now,tvbnow,bttvb! P6 w$ h3 A  ]0 V3 ?: v+ G3 D
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， ; i! ?: ~6 |) T" B4 X
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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