標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 ; @' Z' k. S( {
綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇+ A/ `1 o+ h, k% ^
薑３片 % f4 z% J+ Q4 T/ A# j

# k9 {. W( [$ |/ J4 _調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
" X& E( [4 x/ ?www3.tvboxnow.com鹽１小匙 - t# d5 a1 o1 `8 T1 `5 \
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
, T0 n5 l  H) P8 [  N5 Kwww3.tvboxnow.com綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
# n" X$ Q2 L/ b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* w8 X/ R5 p) b1 ~0 Y. h
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
3 W; t3 @! k4 J# b# @6 _tvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
# t/ |. G" \' x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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