標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康( K) V) e- R; Z+ e+ d
　　准备时间
( f  N. Y" |3 M- y; I& F　　十分钟tvb now,tvbnow,bttvb; H7 E) I, Z2 ^  k- I
　　制作时间
/ Z2 E" P0 J$ @7 r2 q- v　　八分钟
9 s' r7 \( G9 b# T) Ctvb now,tvbnow,bttvb　　食材
' M4 ~' |4 s% Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
( M1 T# v7 c% T' i公仔箱論壇　　调料
' g2 \# |1 g7 k　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
3 T' V' K% v+ h' z公仔箱論壇　　制作方法www3.tvboxnow.com9 _. L# e1 R: K2 w8 ~) `' c/ i
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
- L! o/ p6 x( p* j　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
( N( d+ v) |8 L5 B$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。: J: z1 B# x/ N- X; w2 i7 |
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 U, c7 y8 V+ B
　　菜式特点
6 F. {+ U# O" d　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。6 c" q2 O) {- E) a$ U& Z
　　注意
1 X& C+ T! q1 w$ `tvb now,tvbnow,bttvb　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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