標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 06:02 AM
標題:
双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
2 s( _8 w8 j9 Y3 A% mwww3.tvboxnow.com
$ }! Q j) T" r
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
* f+ k/ n" U1 H) |
公仔箱論壇" T: B: L/ c0 H8 Z
讲究佐料 捉顾客味蕾
www3.tvboxnow.com7 B; A& I7 i* |% B7 T
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
3 U; J( ?& z! J3 F- ^
4 m1 D5 c% b7 }& C5 v' w公仔箱論壇
椰浆与酸辣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 k4 @/ S+ i* K2 s6 q+ A
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
公仔箱論壇7 b# E4 k) X5 n2 j
) V- I3 }! s; B4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
}0 c1 l4 {* {: {
. W; y- K% U" P
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I ^: y: ~, V/ I4 m4 \) K
d( b. K; {3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘望鱼为主
. ^3 m# m3 k9 d7 o公仔箱論壇
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
* ~* [/ K# [* p! q% c- C! h3 I2 e0 V
# s' v& S3 X' d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
+ V- i% u; z+ O- D7 [1 ]www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! j/ l6 w( [/ e" H3 T: B
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 A# ~/ A1 V, {6 o9 M
6 G& ?5 z& V6 k* I
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
tvb now,tvbnow,bttvb$ T3 o. N& [8 o) u0 O, r5 j# |
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
! x$ G/ z. W, @; A. v. e$ {2 u, }. g
电话：04－9852844
b9 o9 I" M# I1 R% S5 @/ ~( N: q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
6 ]. U0 a4 D0 H* o
6 k3 @( }3 m. B; z) ]1 |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ ?5 [4 X0 I
, i6 ?: N. |- P, l& I4 e0 P/ t+ x) a
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
5 p- \9 d8 s7 Q
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
% Z8 D: y1 W# a: D6 t! U7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 Y+ ? ]" j1 y1 u2 ywww3.tvboxnow.com
陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
www3.tvboxnow.com. {% |+ y; _1 H) A' c# u1 v
* G5 q; r2 q1 \/ {* |& c. n
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ z2 [) X+ ^( w/ u" i6 `
6 Z/ Q5 x0 l' a: ~8 w$ N2 j
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
8 q+ J2 v S8 S. O9 i4 h/ l: Y' I: {
tvb now,tvbnow,bttvb" o5 e- q' g$ t, P0 e
顺叻沙档
3 o& u1 E* j. N1 \7 Hwww3.tvboxnow.com
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
3 z$ E! M _$ |; `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
# g. T3 s6 q7 d9 D' n3 y
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:47 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
