標題:
[中式食譜]
斑球煮干丝
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-22 08:57 PM
標題:
斑球煮干丝
斑球煮干丝
" W; H F8 ]( S* h- gtvb now,tvbnow,bttvb
用时：
3小时30分钟
4 c) J4 ?8 M# [6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特点：
大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
/ W8 n f6 q: m
主料：
东星斑、豆干、高汤
: k9 f1 V& Y0 |1 c
辅料：
苦瓜、瑶柱
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& @# M2 I4 X8 K7 @* ?$ |
制作方法：
- @6 Y) S; X; }! Xwww3.tvboxnow.com
1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
. ]& A e' s! e6 p% {+ B
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
b4 O) e6 S2 | H% p: c
3. 豆干切细丝,漂水待用。
: w- n3 U, z# f S \www3.tvboxnow.com
4. 苦瓜刨成片状待用。
5 \# b2 k; c: H' f( q: p8 f( x! ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
