標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:03 PM
標題:
碗仔翅
材料（大慨6碗份量) ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 A! E0 {; }' {6 f
素翅 約4兩
www3.tvboxnow.com% D9 a |6 K8 E8 n- L6 m* h2 f
木耳 半兩
/ M2 S( ~$ d* t
冬菇 4隻
* v8 e+ z6 g& mtvb now,tvbnow,bttvb
罐頭竹筍 2條
+ [( Z6 F; q5 u% @
急凍雞柳 5兩
M( P6 x7 U1 a4 `3 T9 ntvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯 1公升
& @4 M4 {) u. e- n: F7 i g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' C) q) Y3 X6 Y7 w# X; ]8 z% N. [6 j4 K
醃料：
# D( B1 x/ C" p3 T7 C& Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb
豉油 1茶匙
, E( j+ M' r, J. a8 v8 b9 Z
糖 半茶匙
) U/ y+ W, d5 c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒(米酒) 半茶匙
: {+ i/ p0 T0 p( k5 etvb now,tvbnow,bttvb
生粉 一茶匙
) F* `8 v! U. Y7 Jwww3.tvboxnow.com
雞粉 半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& W: z+ [6 [6 H4 p( q `, V8 {
公仔箱論壇4 J0 C. Z; B8 Y
芡汁材料：
公仔箱論壇2 g0 \" x Z0 ]8 E! E
麻油 半湯匙
9 b! f+ D- _; O5 d j! Y
豉油 半湯匙
: H0 c6 M6 U* f* Q; c
生粉 1 1/2湯匙
1 |$ @* L( j2 {0 ktvb now,tvbnow,bttvb
老抽 3/4湯匙
% D9 w! V4 |6 T3 S8 L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
燒酒 1湯匙
/ Z! o3 [% h' A/ G公仔箱論壇
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 g: I! @" x' ^ @' L4 [
水 2湯匙
" H# Y# l8 Q2 x- F3 E: q5 e* \ A% q
鹽 半茶匙
3 i( ?6 k6 K2 d- X' ` N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" a i) V& c* F% X0 u
製作：
! I j' C% Z1 Q5 I
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
* w" p, m. b- f- o d( q6 j公仔箱論壇
# h9 {1 _+ O; ywww3.tvboxnow.com
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
! {3 Q8 ?, |2 N/ k0 d& T$ X3 I
; s* L3 ~9 z' Q! Y& @4 }* ^公仔箱論壇
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
公仔箱論壇, C5 d* R: D6 ?" M
2 [8 p! E5 S$ ?/ P" H! _- }
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
公仔箱論壇: h0 P. Y! l" B4 }$ q
$ S* E' a* O* M2 x; }: I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
購買地點：
公仔箱論壇: G# I3 Y! U9 j# y h; z
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
* M; l- ?1 `/ Q4 T) b" f
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
: m! c: F. b4 O3 X( g! K/ U
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
8 H: n$ n& ?4 S
清雞湯 <---超級市場
m& m# }' c( i% Q: z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
