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標題: 印度嘛嘛麵 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 07:39 AM     標題: 印度嘛嘛麵

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 l& t# d% j6 y, o
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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8 Y6 F8 a3 k$ @% `9 Xwww3.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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; x( ], `) g- D) Y公仔箱論壇有3招牌美食
% R* q. Y% [- z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 D5 _) t% n7 q8 @, k/ ?$ M3 t/ w
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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6 C$ \% s( h  M: Y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb8 F  v/ c6 o% G7 P
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。1 q" B; q* n+ g9 M* S, T6 w) y6 `
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www3.tvboxnow.com3 m( S4 Q0 {% ^% ]: r+ J; t

' ?) Q$ ?4 ?. P& p% f( Vwww3.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 }/ I- f3 h0 l
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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; R) \! \- O: A7 O. X) }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ f& s9 U; }! E7 @$ v. M

) t) [/ b: d& M' c* ]- S) ~! @tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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' ^; _5 N- E$ S3 B2 Hwww3.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb. R1 F! q2 j& b0 Y- }3 p6 Y5 @$ B

: \5 N2 f4 _: k- A4 J- E, u$ F“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb6 [# K& g) O, J. V3 I+ @

: X6 y, o. [" G1 l4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇- d/ M, l" ~8 N% N& G5 \6 \& U  \9 }: A
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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  H9 d5 y' F! n' k! }' s公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 n/ l+ _! z) k( K

; O8 w) P2 t1 T2 \tvb now,tvbnow,bttvb價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! k) d  d: e$ K4 k% J

0 A" b3 p+ h$ |# @tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 s) V3 e; O/ g, a2 W2 O( y) \馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
4 D' a9 j. B9 M% R7 b; k2 \5 [印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙



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