標題:
[中式食譜]
炒蒼蠅頭
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作者:
xz12
時間:
2010-5-27 01:42 PM
標題:
炒蒼蠅頭
本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:46 PM 編輯
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【做 法】
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1.豬絞肉入鍋炒乾，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎、豆豉炒香，再加入作法1的絞肉及所有調味料炒勻，起鍋前加入切小段的韭菜花，略拌炒均勻至翠綠即可。
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【材 料】
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韭菜花 100 公克
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豬絞肉 150 公克
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豆豉 10 公克
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辣椒 1 支
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蒜頭 4 粒
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【調 味 料】
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醬油 1 大匙
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糖 1 小匙
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米酒 1 大匙
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五香粉 1/2 小匙
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