公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-28 02:28 PM 標題: 芝麻蘆筍

所需材料： + q2 I* F% @/ n6 g+ x; A

青蘆筍 ... 1斤 / o. ^4 A9 t9 w( L3 _6 ?$ L
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) www3.tvboxnow.com5 M; F' _; h) ~" M5 B! q8 R# J
黑芝麻 ... 2大匙
冰水 ... 5飯碗(2份)www3.tvboxnow.com2 r3 u0 c. h8 w0 q, x2 q( r! @5 g
調味料
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/3茶匙0 X: [$ y7 x6 k9 r4 u1 I( M
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇0 J3 P" K/ {3 z; N' Z2 J- Z
公仔箱論壇5 o9 Z: f1 ^5 ~; {

‧ 作法步驟： 8 I: ]: f) J+ h' n9 n5 _4 d0 [

tvb now,tvbnow,bttvb# B! v2 u+ B' e1 ]7 n+ p: C

蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)