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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：


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調味：

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8 A, r$ S$ C+ u' _tvb now,tvbnow,bttvb

實豆腐

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5件(細)

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鹽


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2茶匙

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蔥

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1棵


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糖

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1/4茶匙


4 A$ G9 |5 W$ R) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

紅椒

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1/2隻

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沙薑粉


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1/2茶匙

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6 L$ C! D% j! @( j/ i" \+ j0 a0 h

五香粉


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1/2茶匙


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脆漿：


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* Z7 Z/ i  d1 c4 o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

黑椒

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1/2茶匙

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麵粉


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100克

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發粉

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1/8茶匙

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粟粉


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1湯匙

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熟油

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1茶匙

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水

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150毫升

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製法：   


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1)4 l/ h, n* V$ p1 w" H; r; X2 E
預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。

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2)
* B* {1 j) {" ?; `, \洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


3 n% X/ q, K$ k- ^" h! B

3)tvb now,tvbnow,bttvb* {* {2 b0 L9 _2 E6 E- g5 C
預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

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4)www3.tvboxnow.com& _: p/ a, E9 G0 y
將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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5)www3.tvboxnow.com& [) t) v7 y! H( t2 ?
將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。


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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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