標題:
[中式食譜]
黑啤燜豬手
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作者:
nt1972
時間:
2010-6-1 06:55 AM
標題:
黑啤燜豬手
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材料
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豬手 1隻(切件)、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵(切段)、八角 2粒、香葉 6片
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做法
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1.燒煲水,放入豬手汆水,撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油,放入薑片及葱段爆香,下香葉及八角略炒香,放入豬手,然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽,煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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