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標題: [甜品] 椰汁啤酒凍糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-1 06:57 AM 標題: 椰汁啤酒凍糕

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材料www3.tvboxnow.com. O6 C- W$ W$ h, L4 i  G
蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙
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做法公仔箱論壇# |( p4 I0 c' S/ ]$ K9 Z
1.將 1片魚膠片剪開放入小碗，另再將 3片魚膠片剪開放入大碗，然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後，瀝去水份。
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2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻，然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。www3.tvboxnow.com% B0 _3 P: b) ^/ n4 M  `

3.將啤酒倒入杯至九成滿，放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。tvb now,tvbnow,bttvb) g* J3 L0 L5 D

4.將剩餘紅糖加入椰漿，放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻，坐熱水至魚膠完全溶解後，攤凉後倒於啤酒凍糕上，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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