" f8 U8 f3 | x' c+ F. ]: N公仔箱論壇雪白細滑的白粥和田雞粥上桌前，也同樣經過繁瑣準備。首先，白米洗淨之後，需用棍子舂碎，再用手揉。煮粥時，加了熱水和米碎在大煲裡煮時，員工要用手不停拌動，整個過程是一小時。0 T* Y0 x0 z; z
. A: h4 W& E7 vtvb now,tvbnow,bttvb煮粥的員工必定是壯丁，如果不是壯丁，他們很難完成這個繁瑣費力的煮粥過程。所有的辛苦是值得的，因為它讓這一煲煲白粥的滋味特別豐美。 0 w* p+ }3 x+ h" r0 x0 x公仔箱論壇; M/ m# j$ a# K7 w8 I5 F! ^8 z
店家用的田雞，是本地養殖的山田雞加牛蛙的品種。這些田雞的體積不大，肉質較清甜。肉質結實的鰻魚，亦是本地養殖的品種。“田雞和鰻魚每天新鮮運到，都不是冷凍的。冷凍的貨色沒有鮮味。” " K5 u- Q; H8 L& G0 m , N& ^7 l) \* a G( p阿南田雞粥4 \: @: b7 `2 N
大山腳――3215,Jalan Kampung Baru,Taman Tampoi Indah, 14000 Bukit Mertajam.www3.tvboxnow.com% Z" R0 {) e) |/ b6 {
北海――6172GF, Jalan Ong Yi How, Kawasan Perindustrian Ringan, Teras Jaya, 13400 Butterworth.9 G/ h8 E& b3 b( v
檳島――529, Jalan Dato Kramat,10460 Penang. ! v ~! _) y, C3 j) k公仔箱論壇雙溪大年――145,Jalan Lagenda5,Lagenda Heights,08000 Sungai Petani./ x# u6 P+ R- h5 \: m, B
& P4 H- E! k' A+ o7 ~: Z5 I8 [公仔箱論壇公仔箱論壇/ D' v9 m1 R! ~- n& I' e8 E3 W( n
[attach]1009400[/attach] ' T! ?+ v) V1 ~3 E# i) dwww3.tvboxnow.com砂煲田雞粥（RM10/小）──清甜的田雞粥滑口細膩，很是討好。% L, P5 e* C% \8 t1 w- a
. j/ U0 V2 Y2 w( d[attach]1009401[/attach]公仔箱論壇" L! {& @" K% _# W V
香辣宮保鰻魚（RM10/小）──本地鰻魚雖然比進口冷凍鰻魚細小，但肉質還算結實，做成宮保口味之後，和白粥一起吃最理想。作者: so7 時間: 2010-6-4 10:10 PM
Both frog congee & eel rice are my favorite dishes , thank you.www3.tvboxnow.com7 _7 y+ ~4 _% S5 G% u' I+ q
By the way, the method in preparing the congee is really not simple.作者: sunny123456789 時間: 2010-6-20 11:12 AM
i dont think so;;;;;4 S: c! D0 M2 ^) R& R 2#so7作者: cbkN258 時間: 2010-7-6 08:58 AM
哈哈 感謝分享 很是不錯啊 不錯啊~~~作者: ax1 時間: 2010-7-20 07:45 AM
了...