公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 青檸豆腐糯米飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-9 06:51 AM 標題: 青檸豆腐糯米飯

. K* m/ Y# f' v9 a0 q, Y
- w; V& u; x3 n5 X$ ?) v( l
材料
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 I+ p7 e( m5 l4 k W# F

8 K( z! w; S! J. ?5 L) _4 @
7 y; ~7 ^9 }' w$ X
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; A& N7 b, }. `
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。

2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 p L `( ~# }$ f% p3 x1 C" K

3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。* b5 n4 K5 P5 F$ ^/ `

4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。( R1 A4 a2 g" y) {+ y; F
' v& @ p4 j# h) ]8 R6 D+ z

& k6 e% ?( q+ R3 s) }+ t( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 w; _: g; E1 w/ X1 v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)