桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
7 i& @$ l) T1 G6 A2 Y在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。& y: o* |- X* M
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
: \1 q8 [; v, C公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。5 p% j* C3 R# w! X: u! a
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。www3.tvboxnow.com. n1 x3 g4 v- x7 Z2 a! `8 b7 F
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& Q- g/ G7 T: Vtvb now,tvbnow,bttvb这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。% N0 L/ l3 }- {: B4 y. ^' o
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1 f: q7 h0 Z! `" @( `www3.tvboxnow.com传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤5 @' N/ l$ l/ p& j# Y7 `
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇- a5 K) w& ]8 P: W L+ r
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+ w( p# [% f+ }0 r7 W5 C这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。5 G1 ]& J6 x! O8 p5 I; m9 I
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+ q. R; n6 u* V5 q; [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 m7 Z- z) ?! l0 q- ?
鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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$ p( n3 f6 ^1 N4 Q- d& g$ cwww3.tvboxnow.com吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！2 a6 N D$ c+ q
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉! ]: \4 l/ N6 L) c( X
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9 k5 L* n7 I& ?: i x0 _% \其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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