3 p$ h. R: A7 B7 i, E1 n) ]班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）公仔箱論壇4 |5 X& O( [& d
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5 I6 e- L0 B6 a: c0 Y/ rtvb now,tvbnow,bttvb叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）$ I: W9 N. i! H4 D7 p
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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% k9 F0 X B8 H5 N0 {+ d- }9 Y7 awww3.tvboxnow.com班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）公仔箱論壇) e. I1 }; S/ i8 P: f$ |- l) U
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb- o* ]8 B2 O7 [* t9 J6 P, \* e
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- ?& C7 i y, [- S E6 Mwww3.tvboxnow.com娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇3 A9 ~& |. T6 K' B; m# P$ c
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$ M% y0 l. w0 h) g娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）6 [( J; U, J1 v/ c1 Z3 K
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# U: K, R! S0 x4 x( g+ ?: w2 Gtvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）www3.tvboxnow.com& k( z+ Y, |7 k! w
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。公仔箱論壇0 e3 y( D A M' ]* ^0 t
4 I) l' Q! q$ W, ?5 x: y頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇9 [- S p& |6 a+ e! l, j) n
- p5 ?. s- h# gwww3.tvboxnow.com探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”# Z' ^8 K9 M( H1 n
; a5 H K/ ^+ I1 U這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。% Y6 J6 A5 ~) [5 b! R& Q
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。公仔箱論壇- |& M: K' z6 @. o: t) H; E6 l
! x$ u; O) Y1 o: X; @6 Y" x4 Y$ J$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價% F9 T3 ?3 R/ A0 U# ^5 J
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。tvb now,tvbnow,bttvb* k( D H7 A& y% X, G! o; I
1 B. K; s2 T# l! X7 n那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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; N; b, S3 u4 `3 n) A' Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨公仔箱論壇8 W0 }6 ^" ~$ L& A7 L9 K
最好的時光不再
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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) x& b' J8 N( N/ t公仔箱論壇這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。# {5 A( J/ p: U# w9 C" J8 ~+ _$ i
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。www3.tvboxnow.com* Q1 d. H% l4 H
4 o7 q: ^5 D/ Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb擺賣地點：www3.tvboxnow.com: R, O0 r1 k! F; o8 I) p" Y
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）www3.tvboxnow.com4 `5 O; s9 [0 d2 c$ @: x
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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