煎金槍魚配卷心菜0 k2 ~( M$ e3 T' `2 }9 f
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，是0型血的人最輕松減肥的理想選擇，與促進消化的歐芹搭配，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養。而卷心菜含蛋白質較多，含糖量偏低，幾乎不含淀粉，生食可以保持更多的維生素不被破壞，是0型血食譜中的上選食物。# M. A B, }+ U+ _5 f! t
材料：3 Y [4 t$ b0 E$ O
金槍魚、紫甘藍、胡椒、歐芹、卷心菜
* U6 q, a; Y+ V" D6 Z0 \, itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 f) F2 { l) h- n# H
1.將新鮮金槍魚用鹽、胡椒、切碎後的新鮮歐芹腌漬一夜以上。
5 ^' _. H5 F I2.橄欖油熱鍋，將金槍魚瀝幹水分後以最快的速度煎一下（不超過1分鐘）後切成薄片。
% D: m1 _$ @+ p- B' C0 q' ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將紫甘藍和卷心菜以1：1比例切絲後，加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、蔥段腌漬1小時以上，擰幹水分後，放入低脂蛋黃醬即可。www3.tvboxnow.com7 P+ d/ U: p9 u- \: R9 X
TIPS 公仔箱論壇$ F! c1 `3 I5 l7 p/ Q; J
歐芹不是芹菜，其又名洋芫荽，葉子中富含維生素C和鐵，可以用于裝飾料理、拌制色拉和點綴湯品。色澤翠綠，有清香味。其食用部分為嫩葉和嫩莖，
! V# v7 l- {! n可生食或用肉類煮食，也可作為菜肴的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品。 |
發表於 2010-3-3 02:33 AM
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