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7 t3 I$ p! W4 c" Qwww3.tvboxnow.com主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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2 m: Y. z; t5 G0 v7 X& M9 H, K, e公仔箱論壇配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
* G0 q+ t6 U* U7 l( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 R) f( ]1 W8 t7 l- \
调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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5 g1 l2 r$ G/ a% f6 t) q# Z公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com/ ?, Q/ F* V( G7 u% t
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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5 |7 e+ s2 d' g! zwww3.tvboxnow.com2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；# V8 r0 D6 i: y
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3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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, n, T5 h' c4 t! { l% A; m4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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