[中式食譜] 香菜羊肉水饺

咖啡愛奶茶

香菜羊肉水饺的制作材料：www3.tvboxnow.com3 X$ ]$ C* I/ m3 l, @/ y2 [
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克- c2 \" H& T6 a3 M2 |
辅料：鸡蛋150克
( @8 Z- M4 U0 h0 U- fwww3.tvboxnow.com调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克tvb now,tvbnow,bttvb, w& A9 P1 i: d9 v* I  F

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香菜羊肉水饺的特色：
% K0 v9 `( D# U4 a皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。www3.tvboxnow.com1 d! I5 a9 F/ V
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃) v; b- T! _9 U. y+ M( A
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
% `# B% r) ?: q: ~1 _2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：公仔箱論壇7 q2 F- J4 F; R$ ], o& h
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。* D5 d& W* u8 ^
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。