[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 / M1 c) b- k: S* J8 z2 X
【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S) Y$ [: Y5 m/ z; `2 H
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
3 ?2 A& M- d( J) t. e, G  \- O3 ytvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 公仔箱論壇2 G: F. ~! o+ [
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。