材料 皮蛋2個www3.tvboxnow.com) i/ M& m3 D* k* }3 G& x. j
蝦仁100克, y2 C( `, E0 O. }! h
透抽1尾
& ?! ]2 N4 G* ?( ]/ t5 i# {www3.tvboxnow.com魚板半塊
8 W7 x6 k8 G+ D% X0 l玉米粒50克
8 R* E( n# Z( o) T6 K* z' Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根
1 |' I5 Z7 A1 N調味料 蠔油3大匙* f k$ D1 K D
胡椒粉1/2大匙
8 E9 _( H& y0 H' W( g; {0 v& b& Rtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
, X* O$ |/ E* _! D+ ^太白粉2大匙www3.tvboxnow.com& W- Y O' ?( t- H+ Q/ P7 c* ]: Y
香油1大匙; t) D7 ~, C5 C5 C
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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
! w3 g0 B, @0 e7 e1 @" Uwww3.tvboxnow.com作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
) E) _& m; }& |8 c3 t8 z公仔箱論壇作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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