【材料】公仔箱論壇0 ^ _4 x2 ], i0 {
光雞一隻
) w N) P/ R0 _8 ]& D* qwww3.tvboxnow.com蒜頭十二粒
6 Z& Y6 z5 l5 @4 [" P$ Utvb now,tvbnow,bttvb生薑十片
6 B1 {) a+ z: f c$ J2 C乾蔥頭八粒
1 k+ m5 z; _+ V- a6 R香蔥一條(切段)
1 {2 X) V/ b& ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
9 M+ q5 f+ o# d4 y
5 p- {6 _9 P0 z2 T: B【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: b9 b. n# m" D' G3 s: D5 c7 }
薑汁一茶匙公仔箱論壇$ R( N5 q* n& F; h
紹酒一茶匙
4 N8 H8 h; q4 @$ n( C鮮雞汁二茶匙
2 x4 R' K* ?( M, } j/ lwww3.tvboxnow.com生抽一湯匙
P1 Q/ ^# ^; I* {www3.tvboxnow.com生粉一湯匙5 E0 L1 u) g$ K* [) D- d! q
麻油半茶匙& \/ g/ N5 P+ S' H% A; `% w
胡椒粉四分一茶匙
! }) i" d; M9 C( K" O$ R2 i1 D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j h- q; F8 j3 j' f! c3 F
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb( u6 h: H' W7 h' ]; {2 Q0 T$ S
清水半杯
. ^& k L, R! o5 c! J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙" k0 J- ?4 `% Z; T1 h7 }
鮑魚汁一湯匙# q; p W* M! s4 L4 f. `
生抽二茶匙公仔箱論壇2 d2 P, t$ k: E7 o% Z: [4 ~ X P
砂糖半茶匙
2 ?7 R5 m3 u: {1 Owww3.tvboxnow.com麻油半茶匙5 O9 r+ G" }# B
胡椒粉四分一茶匙% B0 Y: m. q' {2 m; W% a4 o3 X
' T; E% ^4 U* Q; u5 z
【做法】www3.tvboxnow.com9 g- ~7 M" Q+ F# @' l# T& S; @4 I
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。. U- @( H$ ?9 o7 m7 Y: T
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
7 b* h3 ? U8 j* J/ G( bwww3.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
| 