[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
/ I- L4 l) g0 [; g, F# e; I. V當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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) T; Q) v. D* Z3 a- X公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' ~2 y6 y" ]8 q. ?0 ?
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。www3.tvboxnow.com& D8 l$ l3 p2 Y* P+ j
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。www3.tvboxnow.com" Y% m8 c# i  X' }

8 \$ V9 y) a6 q2 [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。