8 ]8 p4 W" `# X! ?. Q6 p! r公仔箱論壇金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）公仔箱論壇 g: v8 f0 K8 |0 t6 X' a
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
+ s, ~9 G& Q! Y D4 a7 mwww3.tvboxnow.com
5 I) P+ j4 p, T- Awww3.tvboxnow.com
$ k( W! j+ x( A% L6 m' s8 Q# T鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb- R" G4 o: `' r6 u: r
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u ^- D. @ Z5 G/ A& r7 V
9 }$ f |# P3 z2 k6 n" i- i: ywww3.tvboxnow.com著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 z; F7 C0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* o# h- N9 u1 c$ ~
唐閣庫克香檳晚宴
5 g+ g' p; @9 B9 d$ l. C公仔箱論壇日期及時間：12月3日晚上7時, C, L: V: G7 X. Q# w
費用：$2,700/位（另加一服務費）
! E; U; ?9 [- j: F1 c名額：約50名tvb now,tvbnow,bttvb- R/ I+ p$ \7 b% j
| 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
| 