要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
9 |0 `$ b( a: D- @3 f# o2 \& j9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U' J& F8 ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。, c) [& T1 E6 x" F2 S
/ K) g8 N, c7 n, N; f
 公仔箱論壇% s6 J9 Y [0 S1 D/ C
0 r2 e0 C' T0 b6 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" L+ I1 D, _. ~
# Q5 P+ j; d8 p3 j" X: k
 - Z7 R3 {4 {) a4 k! g+ e
■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。
$ ]7 U8 U" s5 p- F( y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! e# u4 r, k# j* F' O
 |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 