行 Mall搵地方醫肚，唔係攞飛輪三十張枱，就係逼餐懵硬連鎖快餐食肆。使乜難為自己， Food Court一樣有驚喜，限量咖喱炒蟹清甜為主辣香為副，唔會食到你滿頭大汗。泰菜，唔係下下又濃又辣嘅。
6 m. M, I3 _& j* n: C+ o ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {. T1 \+ u( ~5 Y% v公仔箱論壇比起 apm、又一城或 K11等大型購物商場，將軍澳中心無錯感覺係街坊咗少少，但其 Food Court卻卧虎藏龍，連高班泰國菜都有得食。「 Lime Soul」畀我嘅第一印象，係由舖面到菜式都精緻過同場食店多多聲，靠牆一個大木架，放咗十幾尊佛像同大象作裝飾，泰國風味滿瀉。我眼利，發覺其中一尊佛像似哪吒多過似佛，以前從未見過，老闆話：「呢尊叫『胡曼童』，仲有分男女造型 o架。」最搞笑原來係風水嘢，有吸客作用咁話喎，咁即係泰式招財貓啦，大家有機會不妨留意一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ e. X# e" S' Y
公仔箱論壇, l( N: o. N T! O0 ~4 ]0 G! n
# F* Y3 D7 f ]- u- j8 P) M■「泰式招財貓」，男叫古曼童（圖），女叫古曼麗。2 m- | d+ M2 n. N7 x2 n* G* v
' W1 R( \1 P: a2 `% wtvb now,tvbnow,bttvb
# R) @. V, X# {# J/ h# f5 A" Z# zwww3.tvboxnow.com■ Food Court主打街坊客，但裝修一啲都唔曳，坐得舒適。www3.tvboxnow.com. f1 m. H/ o+ }% h W
公仔箱論壇5 O2 l/ M' N% s: G$ H; }( k
食靚蟹七點入場 tvb now,tvbnow,bttvb% H) ^4 b6 E' d, H: Q6 k
菜式賣相精緻值得一讚，一般 Food Court舖頭仔，標準一個收銀加兩個廚房開得檔，「 Lime Soul」居然有六個師傅匿喺廚房猛砌，計埋落 Order姐姐，足足有八個人負責一間舖。咁大陣仗，全因老闆好重視菜式賣相，好味道就梗 o架嘞，好味之餘仲要砌到靚一靚先捧出嚟畀你食，當你見到菠蘿炒飯、蛋包金邊粉靚到有啲似法國菜，真係有啲唔捨得撩爛佢 o架。泰國天氣炎熱，當地人為求開胃，菜式一味又濃又辣，造成怕辣者唔多敢試泰菜。「 Lime Soul」由真正泰國人主理，大廚 Sridang Samore話：「泰菜唔會獨沽一味玩辣，都有特色菜 Sell清甜口味。」講緊嘅係招牌菜咖喱炒蟹，講真，未試食之前我驚勁辣，膽粗粗用手指沾少少蟹殼面上嘅咖喱汁，估唔到入口咁香滑！ Sridang：「芡汁加咗四隻蛋，所以香得嚟咁杰身。」放膽再咬半隻手掌咁大嘅蟹箝，斤半重肉蟹啖啖肉，配料香味跟蟹肉本身嘅清甜，平衡得恰到好處，除歸功於肉蟹即劏即拉油保留鮮味外，更唔似一般食肆咁喪落椰汁同辣椒，總體來說清甜係主，辣味為副。肉蟹成本價超過一百大元，所以每晚只做十個 Order，想食？七點前準時到場啦唔該。
7 q* X# ?% S& B3 r
5 i& A3 Q! ]! ~6 B8 `; Dwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com* i h$ @) K7 K8 N( {3 y
■大廚 Sridang Samore：「最緊要賣相夠靚。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- p! ?) D' H, Q: D# I
tvb now,tvbnow,bttvb- H7 I/ K( c. m3 F: `: @- V7 A9 V
 # ~9 s# c+ i( t' I$ a1 j/ Q$ s
■六個廚師有五個係泰國人，存貨、是日精選等全部用泰文手寫。
) @) D0 O# x0 H5 y. P" _www3.tvboxnow.com- t5 v! R2 q% ]9 C/ n4 J
 ) ?- e7 u$ u; h( \
■小廚房塞滿六位師傅，人氣、火氣同樣旺盛。0 d+ f5 @- `0 @
8 T; g* K F1 \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H. w/ X5 W' Utvb now,tvbnow,bttvb■咖喱炒蟹約斤半重$148
3 `% C* X. U) K! q& ?8 e/ r6 D# o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 W7 E8 v7 x; S5 t7 H# Z
$ V1 v: K9 E7 s! N( F4 s) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■咖喱炒蟹難得保留到清甜肉蟹味，啖啖肉最正爆。可另加$20選配香口火山包，點咖喱汁一流。
" t/ i- y2 f0 d/ P% S& F1 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 c, z# }5 U/ ]( x& m4 R" _
 公仔箱論壇. r7 N- R5 m2 c1 _. I& H8 {$ Y5 V, L
6 M5 W7 y2 b! ]. V: T- | N' T8 M* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋網拉花好心機另一驚喜係檸檬蒸原條烏頭，斤幾重新鮮烏頭用青檸片同香茅吊味，擺喺火爐上熱烘，再淋每日用十隻鮮雞熬製嘅清雞湯，烏頭鮮滑肉質同青檸淡淡酸味夾到痹，比潮式打冷凍食烏頭更開胃。香港人無飯落肚唔自在，推薦原個菠蘿海鮮炒飯，青口、鮮蝦球毫不吝嗇鋪滿飯面，炒飯散發濃濃菠蘿香，「飯粒要盡量炒得乾身先放入菠蘿殼，咁先可以吸收殼肉精華，逼出開胃菠蘿炒飯香味。」一蟹一魚一炒飯，一家四口加碟菜應該啱啱好，約三百蚊食到正宗開胃泰國菜，呢個仲唔係餐廳級數 Food Court價？泰菜始終以濃味為主打，若你同我一樣，味蕾被寵壞到食乜都要夠香濃，呢度一樣有大把sorry手菜式滿足你。豬牛雞串燒肯定係必食之一，肉質鬆軟得嚟有咬口，搽蜜糖燒一燒鎖住肉汁，又濃又杰嘅沙嗲汁簡直畫龍點睛，比我喺馬來西亞食過嘅更有風味，只略嫌一客六串唔夠喉，起碼要 Encore一次先頂到癮。泰式炒金邊粉同樣抵讚，加入香料「隔差」，即人參薑，香味有別食慣食熟嘅味道，鋪面嘅網狀蛋花係心機貨，師傅須要另外開鑊處理，耐心地將蛋汁一劃一劃咁拉出嚟，上面再放多三隻特大鮮蝦球，未食已經滿足到視覺享受。莫講話 Food Court食唔到，就連正式泰國食店，都未必有咁好心機拉蛋花，呢點亦係小小一間「 Lime Soul」，要動用到六個師傅嘅原因之一。
/ [# n j9 Y2 J. w6 p5 J% }) t: Y I' ^) V: ?
" ~- S$ }3 U$ M) @9 G( D2 ?4 D% Ywww3.tvboxnow.com■明爐原條深海烏頭$98$ s+ ~# O* I/ e, k0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- f- g d3 G
 www3.tvboxnow.com, t4 `, m! x# f% u5 p) Q; q
■原個菠蘿海鮮炒飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# c& Q8 I* h. Y' K
3 j0 o! i" z8 J, y
 ( D4 H8 |8 h7 l* v1 s- {9 D
■泰式炒金邊粉$55蛋網要拉得靚又唔爛，好考師傅心機。# H, x! m& B/ B4 [+ z) B; K% Z
, E0 m; r/ h6 z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
" M8 ^# {9 K) D3 L- S■招牌無骨海南雞飯$404 F5 t6 P: E: q8 E% j, } |0 R
% _1 x) U5 X* k5 r8 Y
6 M% N7 {- o8 a9 }■沙嗲串燒$45
- Q% m0 M! ^9 o f
s& d4 ~. y% a b9 j% {
/ K9 T4 _+ z" P# J; {公仔箱論壇■泰式炸蝦餅$48
' A1 ^( Q3 C# \7 [8 j/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 s0 {/ t6 t; f& \ R" s" y. h
Lime Soultvb now,tvbnow,bttvb, I/ ]/ D$ D. q5 |6 ]
地址：將軍澳中心 1樓 公仔箱論壇) j. u6 _$ T0 g% e- e+ N0 L( ]; F
www3.tvboxnow.com# j& V t* f5 I2 q4 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 ~! }, d7 L% r: n T; Y% t- L
|
發表於 2011-7-16 06:16 AM
| 