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[中式食譜] 明太子白飯魚蛋餅


4 {2 i( d% @' R! {( C" T* h- I公仔箱論壇材料:
3 u; U) f" F/ wwww3.tvboxnow.com雞蛋3隻、小白飯魚60克、明太子1條tvb now,tvbnow,bttvb* ?: t% T9 G+ `# }+ D
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% T) ?9 I) [' @/ J8 y公仔箱論壇調味:
; @; m0 h( y. q清酒1茶匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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1 h( ?0 H" D1 W做法:公仔箱論壇, Y7 u, @' T1 g" u, e" t+ O
1.以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚卵刮出 ,留用。
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2.白飯魚洗淨,瀝乾水分。
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: E5 d* k, o+ m2 q6 R公仔箱論壇3.雞蛋去殼,置大碗中,用筷子打散,調味。7 e6 J7 [, V# {2 S

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; k7 ?: i* {0 S  j4 {6 v! x7 E4.把白飯魚加入蛋汁內,攪勻。0 O# q( F- d6 a1 ^* S6 v1 ~3 C

) c4 {6 R9 ^- M/ C  e6 Z公仔箱論壇5.平底鍋中燒熱3湯匙油,倒入蛋漿,中火煎至蛋汁凝固,鋪上魚卵。tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 p& A/ h& b, @# Q/ o! g% l
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6.稍收細火,用鍋鏟摺疊成厚蛋餅,煎至兩面金黃,切塊。
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