[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     
$ _$ T# I" c$ y5 g  M2 \* S- E% _0 ?& }公仔箱論壇排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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* e+ w8 S( M/ I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 l0 W0 N+ Z# s. j4 H% Q公仔箱論壇糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ w& o/ `9 m; e
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6 p" v/ g: E: x& T; S做法:     - Y6 e7 n# t& Y; r) C
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。, u4 ~. E$ A1 k- Y5 K
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。8 ]9 m2 b4 U# z# P) u/ g" K

& Y& N- D# ]  ~www3.tvboxnow.com3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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