材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ O* o! K5 r1 |& k9 Q3 e9 P% {; X
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磨菇 500克
' O# z$ U* Z2 r! }/ z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s( g5 Q2 o+ ?0 A8 H/ r意大利飯 300克
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白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ D. E; |- k. ?- h- z
3 s# f9 y; w& i" d% o! e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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! o& E% P8 {6 o. s' S8 S9 U" i公仔箱論壇蒜頭 1粒
3 j9 E/ p; H2 p1 t( L) l: d) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. Y$ B4 j" j* A* A, V
芝士粉 150克
3 ^) A3 N, L* m! m, ~- }公仔箱論壇
) h% ?' i+ z8 S2 H4 U* wtvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
0 \$ c' ?- L; j* ?( C+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" V. x4 u' G6 q; A2 `2 G4 l) M
做法：
- |1 @' H, Q9 N2 s! M! U1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎/ A6 }* b$ ?" c" k! I( s
( l( R2 T/ s5 v+ |. pwww3.tvboxnow.com2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇www3.tvboxnow.com/ u s6 Y0 t% A
1 U1 {/ Q0 ~9 Z* W* d) N, }www3.tvboxnow.com3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇4 J0 ^7 f4 w, a# c
$ l+ A3 Q, k" n; k公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火www3.tvboxnow.com5 Q- t' B8 k$ F' s8 X) L' i) h2 F
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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