[甜品] 薑汁豆花

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# M$ \+ a  R5 }1 v  B8 T
豆花材料：
- [1 F5 _, g! I1 ]! t冷開水.....300㏄5 {6 q% O4 t( C
豆花粉.....80公克
7 @9 k# q  l2 ?9 m) [4 `% W$ z4 V原味豆漿.....1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 @* `4 t' H0 |; z
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/ N/ G5 r8 p! h3 _: W; y3 k公仔箱論壇糖水材料：
4 }. C# k# l6 j3 Btvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄www3.tvboxnow.com( v7 J5 w% U. N
薑汁.....30㏄5 M+ P$ k# S' H$ X6 t
黑糖.....15公克. t  `9 w2 i* \9 ]' K' z/ p
砂糖.....250公克
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作法
7 a6 R3 I) Z. V! A9 z0 j& qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。/ s6 k0 ^7 N9 f  y" C- O2 p/ e
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。/ ^! I+ ]* s7 d% ^+ q0 A2 M0 H

5 X) v4 R& }. z+ o7 G1 ]3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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& S" w& V3 g  C+ s7 s: m4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。www3.tvboxnow.com7 f* B9 F9 q* }4 ~7 J' J

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