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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法www3.tvboxnow.com, F6 v& \! G6 E8 f. x
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 d: D8 }7 v
: y; l2 P! n4 c$ m! G2 Y. u3 V/ ~8 e4 ]8 g營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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) S$ V$ |+ J b$ k: K: n) [% b防癌食物
* U% Q* ?2 |" \, _/ K# J# N公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。) |7 E7 \7 F6 X M% k/ Q' C2 ^6 n) r
/ q, t- F& ^+ a; k& S9 k# E2 b- ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。! V/ i6 u2 X. B5 ^ t
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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2 H5 [% i0 f+ }2 m4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
2 a) |" P8 M! T$ L/ K$ t& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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: B1 Q3 ^+ U m9 j' @( G2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀
# J+ [/ ~% f& Q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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! u" E2 s' ?9 R8 W; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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! r& P. w- m8 |' E9 q: J3 X" ?3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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