材 料 , v9 [; Q6 D2 x5 ?
橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、  （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）
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1 S6 Z8 y! d2 }/ W% x$ @www3.tvboxnow.com做 法 www3.tvboxnow.com8 w1 m2 `1 }. a
1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb" R: W1 J$ s2 w8 @8 B: t
. m/ @' z2 V4 I ?! e/ D6 S3 s3. 然 後  蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤  ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
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+ M Q( }, W$ Z3 K* ~5 l) O/ ywww3.tvboxnow.com4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, K' [3 ^7 C# l9 r
煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。公仔箱論壇. _! u8 O: Y0 u# W! V, b) E
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發表於 2008-8-20 11:50 AM
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