材 料
: m( _$ u: [' J7 J紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇8 r8 V/ ?$ U0 f+ V
tvb now,tvbnow,bttvb5 R- E) Z9 ?4 s8 n0 B, K% C1 V
/ ?* v$ c/ J( l, k+ Dwww3.tvboxnow.com醬 汁
- L% U. R1 H2 ~tvb now,tvbnow,bttvb茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙 公仔箱論壇/ C/ c0 A$ u6 P, I
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做 法 www3.tvboxnow.com& b1 x2 [7 R2 L+ K3 X
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹  後 拍 上 少 許 粟 粉 。
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9 G9 R% e4 E) y" M5 G: f公仔箱論壇2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。 www3.tvboxnow.com% }3 ~) ~# h/ y8 U5 O) k u
# A) ]4 Z! T! C) e2 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。 公仔箱論壇6 F0 W7 g5 I/ @, i) K+ \! I! r
9 n! _' I# [: p" E% j) i S1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. A k" y, G S/ F3 V% _
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" T& A' r: M# n6 ]www3.tvboxnow.com貼 士
, [5 y- y- G1 L+ G- _9 y) a* N6 r3 n紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
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發表於 2008-8-27 04:47 PM
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