材 料8 b, @- o1 W5 I2 E J: E
蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇4 q9 u' F) ^" s) U- r
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# P8 |) ^$ r* m! n9 @) {
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3 K& o" {. ~. ]1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 www3.tvboxnow.com9 A- P6 l, Z$ V- L
- I! F7 w/ \1 A7 }' W/ iwww3.tvboxnow.com2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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0 U( }1 d1 t3 N& Q, G6 M, @tvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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貼 士
( Q6 B" t% I/ N8 e5 {0 t8 Pwww3.tvboxnow.com鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。tvb now,tvbnow,bttvb& C6 Q' u% F: a, M
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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