材料
- c9 _3 ~* z8 k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚 1隻
, d, v# _- i H( o冬菇 4隻
, \- j# N5 Z/ U$ ?2 A- _tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 3粒公仔箱論壇7 x* @7 N$ o+ M1 ?
鹹蛋黃 2隻' y+ \! S6 ?% s
米、綠豆蓉 各半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 h$ J) ]! h# J# U0 i; {
荷葉、竹葉 適量0 E! ?& H5 O* D
9 \0 d( o2 `" l公仔箱論壇製法：
& } }- j; Z [3 b8 w7 e% `* l6 B) Ltvb now,tvbnow,bttvb先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。
- Q3 T& P, n% q6 @+ _: G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( E( y% T2 _; j k; |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O w g* M5 y
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
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6 ?' N2 r2 w: Q9 U* a$ pStep 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。公仔箱論壇 A9 G' o ]- t8 B+ s
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: N+ U6 L0 r4 w6 ~+ F4 Ewww3.tvboxnow.comStep 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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