九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
" c; A5 S' F- n& j% P6 atvb now,tvbnow,bttvb& j6 }' k+ z7 p# q( M
哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。 www3.tvboxnow.com! y+ V& y9 m: z. \5 ]
) s1 J9 U+ o# I/ ~9 i. t
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。
. c4 q0 ~9 H! |' A; w4 r公仔箱論壇( ^' U8 m6 w# D/ m2 P* ~5 B, L
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」
& y. U$ g2 u- u4 I( D' Lwww3.tvboxnow.com" N3 t# B5 |) m n0 b4 X" {
隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。
8 C" R% q# M( n. r" gwww3.tvboxnow.com
7 w3 a; v+ c( g' j公仔箱論壇聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
`, P1 L. [4 i5 E/ U) swww3.tvboxnow.com
- v# r! e. w& \! W: f5 r0 r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。
3 D- I' v8 e8 U% R% ]9 p/ l1 R
0 Z1 i! Z" j5 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
/ w4 j8 a1 R5 X0 A/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( P. Y/ C2 z6 |" [
香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。 www3.tvboxnow.com3 J2 ]( I" z' l3 A" e* I# x
]( s8 }; b. Ztvb now,tvbnow,bttvb清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。www3.tvboxnow.com, `0 M* P' n: y/ I# G, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. t. H' [" q4 h. F5 D/ R5 M
& |1 v- Y( X1 X9 b6 @. O% L媽 媽 麵 $652 z' N( P* M1 Y! Y# m4 }
+ ~! A& M/ y( s; x8 d1 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ t7 W% q& A, ^& l
左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60www3.tvboxnow.com/ [8 p& ?- E8 \9 }' `$ y
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50
! D7 _( y3 R7 v0 k+ j+ w ytvb now,tvbnow,bttvb
! e/ m8 l* p- z冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。 公仔箱論壇- Q& ~; r$ k }; L+ e* C
+ @* C7 ?6 \- V$ @5 N5 w8 w魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
% q+ y0 r! n3 J+ nwww3.tvboxnow.com
; K' o. w, y) N, Z7 M3 `最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。 公仔箱論壇$ s# P1 C$ i, m! Q* m9 f4 @
) K8 i+ I/ k* E' m( H5 K公仔箱論壇飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」公仔箱論壇; x8 c& x$ i9 X" y" @; O# `6 F
7 E- r8 {8 \4 J6 Z9 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {! L& Z0 s6 M公仔箱論壇「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" P, C# [2 m3 o! y8 h- N5 i
& N# |# I; [5 V4 s" i2 Wwww3.tvboxnow.com
# k: x. x' u7 k4 X" i
& L5 n, L. q3 z- L+ {7 K泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 