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ingredients （ 三 人 分 量 ）
6 F. W) D# l1 v+ ]+ t6 l! Dtvb now,tvbnow,bttvb酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
8 o1 L+ z* N' k+ T0 N! I! t, Iwww3.tvboxnow.com芒 果 醬 50 克
% [) b4 s9 B; g2 j4 ?, [. s& I忌 廉 （ 打 起 ） 50 克
; {* u4 a" u8 G& J7 K$ W, b公仔箱論壇紅 桑 子 6 粒
' b2 N3 d' j& Z j# A* l* twww3.tvboxnow.com芒 果 （ 切 粒 ） 1 個
. H3 Y+ A) `; C$ C% C# h5 W1 qtvb now,tvbnow,bttvb薄 荷 葉 數 片
7 ^7 v/ q m* N; r: L2 h* X' N* K9 s糖 霜 20 克
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1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 % V6 m/ u ?/ b! u
- _/ m6 L0 [3 Z- l4 R$ n* v, bwww3.tvboxnow.com2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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$ m, Z* S+ C8 _, I; Q6 s! s7 r" A, Utvb now,tvbnow,bttvb3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。 公仔箱論壇& T3 Z5 m5 l- ?# i3 J. _1 n6 ]
# W$ T. K2 a3 h6 V" W" A, h4 h4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb4 q9 ^1 o, E) L9 U7 M) J( f3 v
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 $ f* k7 c3 I6 i6 `; A* U
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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