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材料
1 i) z2 O: m; e! |' O闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; Y! v- J4 N% \7 Y
1 \) _- c# h& v1 } |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ y( n' k( Z: S, x
做法( f; u0 X/ v5 x& \4 A# H5 g1 M. C
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。8 p- h2 b* \1 X
0 X! `+ ]' q6 z% n4 ~4 itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。# f4 Q8 ~' d8 P1 z9 J) v
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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貼士
2 z. T2 ` F+ O1 S- q% B! y淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! l$ F5 k: K {" k; x
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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