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7 U8 @6 \3 H4 f材料! p3 | V; c& _6 f4 ~5 ]; [9 T
Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇3 B0 z2 d5 X/ v, I
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2 }' u9 i! z2 n" t8 T& Ywww3.tvboxnow.com做法; U9 O# W6 A4 H( W" i
1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。www3.tvboxnow.com; U4 V) w, |% N$ u" I! T; z& b
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。
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3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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/ A4 h3 U% |. X0 Z4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。tvb now,tvbnow,bttvb( n+ ~% a: |7 P5 E
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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4 g# _9 @: ^) p+ U+ G6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 F T: @- t8 w! T! B& T6 o0 q
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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