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) D/ ^1 q0 t! d5 v' r5 r- cwww3.tvboxnow.com材料
* I: \- X: k5 e+ \公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
0 X! X) b! @ L+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( y8 }7 L* u7 a0 r
調味料www3.tvboxnow.com0 t% V7 g5 z, m; g& m$ H
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?1 M. P+ j4 _" Y1 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: h* c- z. D; }& u+ c% z& f
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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/ l) k, O9 k: w6 ?4 Q$ v4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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: J& T0 S) p" p8 Y# Q公仔箱論壇3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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8 F1 Z* |; ~( A2 b9 [) Pwww3.tvboxnow.com市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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