[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料: B5 _% r9 s, q5 m
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙( P% [, Z' O& [) O' l8 A( _. q

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! T& P8 ~+ r) `+ j% N做法
0 {5 [  o4 C- ~! ewww3.tvboxnow.com1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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1 U- ]1 u* Q1 D5 b7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.九重塔摘葉後洗淨。公仔箱論壇, e, q8 U! f9 ~" G, F6 e- }
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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