這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- `$ r" W4 x0 f1 c) r) F% S
, C6 b- _# e) h' S! Vwww3.tvboxnow.com手掌大宮崎鰻魚飯
8 h+ y9 d9 h% K* j$ C5 w公仔箱論壇
% }. [5 D9 W( e7 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% R( I) k: J8 g
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。
) C* x5 J/ W( @; c. V8 M0 [0 ^www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 C7 c5 n: j" V! ?( s+ ?- j3 L
京葱和牛肉飯$40, f6 _! A* G# L1 y$ L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' d$ g ]0 B8 r
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
4 X& f! B8 T R$ T公仔箱論壇
u& s! s y6 D4 K9 Q' f9 Swww3.tvboxnow.com宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！" q% C$ p, K6 c+ @8 x: y1 o) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ E/ p, K0 G8 R
9 P, C5 }% ?* q# I [" qtvb now,tvbnow,bttvb5 r1 Q1 a3 I9 q/ O
. {. J# S" Z4 {& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l/ L b: n2 d, \" `www3.tvboxnow.com韓式燒雞石鍋飯$40
+ [: B- G& N+ O! }* i公仔箱論壇 " K; `1 _7 I: `9 d& d" S. k
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
6 f; G% @2 B% P. T2 {+ w! ptvb now,tvbnow,bttvb+ R& l- g2 C+ L: z8 \8 B n' x7 N
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
, T: g. H1 q2 N/ z! s; a& Etvb now,tvbnow,bttvb+ m) e4 o% c5 K, K
 公仔箱論壇- x% H/ W$ E1 V0 R: D: d5 d
8 i; j8 t/ S* l! `tvb now,tvbnow,bttvb $ d5 K. d8 q9 d8 z! c
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。
( N) U- x% O G4 V' Y2 d+ otvb now,tvbnow,bttvb
6 L: y* F1 b) {! N2 Q; c
3 w/ O) N* R- x0 E5 ?3 N' `7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 L- _) v1 t: j
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)公仔箱論壇* g6 C: m+ {$ q- J6 X
公仔箱論壇) C" D4 g* N0 m: U
$48落重本醉鱔石鍋
1 [$ }7 ?- _3 A3 _' Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- w9 ]$ B; E, y" `0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& I: \$ K: a$ ^$ I2 r
鍋酒醉鱔球$483 Q( v6 i- @: x
9 E3 e8 {7 \/ ~/ ]0 R* Rwww3.tvboxnow.com新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 ; X H$ I# c! L Z* N7 @6 _2 W M b
8 e; \: b# ]# P3 s啫啫芥蘭鍋$30% [: ^8 A0 `; I
 $ p6 [/ n9 y M" n
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！公仔箱論壇' f( ]" f% h5 g7 i9 F* E9 @
公仔箱論壇! ]' g: X# V; n6 @5 g2 b
熱鍋胡椒蝦$58
+ t( i- [ t7 b7 M: wtvb now,tvbnow,bttvb
: ], H4 k+ d) H$ X) C. n7 w' Utvb now,tvbnow,bttvb採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。
% O) ^/ p5 M( x( J" F& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i9 I' N2 r! x公仔箱論壇
8 w( j" p5 |% z9 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒閒站 (土瓜灣美景街)
4 J/ [8 k) S2 M0 v U) X$ S- {7 Fwww3.tvboxnow.com
7 ?0 o2 Y1 p- }www3.tvboxnow.com
0 C% f8 B4 o& }/ k. g, L: d |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 