[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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$ H" U6 W/ m7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 e: M! ]5 [9 J公仔箱論壇飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q; V4 s6 N% P. @1 x1 Y

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* p) `& N/ q/ d* Z- T' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. a) y! M5 o) z6 |% B# D  x" q5 V
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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9 r& g$ C6 p3 s$ Z# g5 W1 r2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。' S; F; f* J6 r6 p% b# t2 m9 i

6 b" W5 H8 k- J8 [1 Z3 a- ?公仔箱論壇4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。6 m5 f8 v/ `1 `. k

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: A- n0 }9 [: ~" M/ N3 Q& Q1 Q5 Z公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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