[西式食譜] 日式燉蛋

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+ {# s; j/ k) @公仔箱論壇材料
9 |+ M$ `/ I" J/ w: C* o$ U公仔箱論壇有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）
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1 Y0 R8 _4 ?" _做法公仔箱論壇: ?$ `( w' R/ ]9 q; g8 L" l
1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。www3.tvboxnow.com5 t8 G" p5 U- o: Y6 b8 q
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。公仔箱論壇% b/ x# ~$ K1 {8 z) R$ K3 y
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3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。
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4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。8 M# Y- M) L9 Q/ C6 C2 ]! ?9 s

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