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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w r' U1 p# v) M' b0 v
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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做法：www3.tvboxnow.com) w8 v( x$ n" T
1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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" E8 C! l) S" d, Gwww3.tvboxnow.com2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。0 `3 v$ l2 X* F8 Q( L- t3 L
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。+ _/ w& o8 R; N, Y6 C
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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