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* K l6 ?) H5 Q1 l y4 E材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. {" O& E. l8 {4 h
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
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2 j- [2 ^6 x, E' h( d( X5 Z做法
/ `4 p( s( C$ x- p. v! I- m$ a1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。公仔箱論壇3 I& S' _7 r) W# D2 v; p) a" A
! U# x- y+ F; x9 k! x6 P6 a公仔箱論壇2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。# Q, d b2 E/ e, q0 V2 {: G) w
% }: I# ~ A; y2 T, `5 Hwww3.tvboxnow.com3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
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2 T- f$ {* S1 K% J8 R( W" C% d& M1 \tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。www3.tvboxnow.com K1 p" j( T: U y
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番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。www3.tvboxnow.com# ]+ f% g' w/ R' M8 T( s
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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