[中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ w$ }' |! a# L8 {1 V
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O* v8 N, ]: f

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做法公仔箱論壇! L" t9 c( t9 i! R$ x$ {5 J3 ^
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。# v+ ?* U0 J+ P, R  w) m
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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! n: B7 ?0 Z1 f# R. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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